精选美食推荐:胡萝卜炒鸡丝,黄辣丁冬瓜汤,上汤西兰花的做法

大蒜秋葵

材料:黄秋葵,大蒜,葱末,李锦记蒸鱼油,糖,香油,橄榄油,白醋;

实践

1.在所有调味料中加入大蒜+切丁葱,浸泡30分钟(最好是60分钟);

2.清洗秋葵,去掉头尾。将水煮沸,加入盐,几滴油,煮沸约2分钟,取出。 (时间不是太长,秋葵很容易煮,味道不好,美丽的翠绿色瞬间被破坏);

3.排干秋葵,沥干水分,放入盘子,倒入酱汁。

汤西兰花

材料:西兰花,皮蛋,胡萝卜,生姜,大蒜,3汤匙油,3碗水,少许糖,盐,1汤匙料酒,少许芝麻油;

实践

1.将西兰花切成小花,用水冲洗,用沸水煮沸60秒,然后沥干水分;

将皮蛋去壳,切成小块;将生姜和大蒜去皮,切成泡沫;胡萝卜去皮,切成薄片;

3.在锅中加热3汤匙油,翻炒生姜和大蒜,倒入3碗水煮沸。加少许糖和盐和1汤匙葡萄酒制成浓汤;

4.加入皮蛋和胡萝卜片,拌匀。继续在高温下煮沸4分钟。然后倒入西兰花,与锅中的配料充分混合,煮沸;然后将一点芝麻油倒入锅中;

黄辣丁冬瓜汤

配料:1个黄萝卜;一点冬瓜;洋葱量;生姜量;一点盐

实践

1,黄热鼎到内脏清洁,鱼背几口。

2,在锅中放少许油,将油烧开放入生姜丝中,然后放入黄色辣丁切成约3分钟(双方一定要炒)

鱼是一个人(黄辣丁的体积不是很大),倒入500ml水(视人,或家中型碗也可),用中火加热并煮15分钟。

4,15分钟后,放入冬瓜片,然后炖约10分钟,汤色可以是白色。

5.在碗中加少许盐,撒上葱花或葱花。

胡萝卜炒鸡肉

做法:1。将鸡胸肉切成薄片,切成丝状;

2.在鸡肉,一小勺料酒和生食中加入少许盐;

3.抓好手,放一小勺食用油,然后抓住盖子,将保鲜膜盖在冰箱里一小时;

把胡萝卜切成薄片切成丝;

5.在冷油中加入生姜,炒洋葱和大蒜;

6.加入鸡肉并翻炒至变色,然后立即取出;

7.使用锅中剩余的油,加入胡萝卜,翻炒至软;

8.加入鸡肉,翻炒几下;

9.加少许盐和几滴酱油,然后搅拌均匀。